1、勘察场地:勘察现场一定要带好尺子、测距仪、相机、笔和笔记本等,做好会场、货梯的测量记录
2、宴会试菜:大型宴会活动可以要求酒店试菜,提前沟通好菜式的选择
3、会议摆放形式:会场的摆放台型一般有剧院式、课桌式、围桌式、酒会式、鱼骨式、董事会式、U字型
4、场地搭建押金:酒店都会在搭建进场前或者搭建当天收取搭建押金,大部分是收现金,有的也可以信用卡的预授权,一般在活动结束三日内可以到酒店前台凭借押金条领取
5、活动特别物料:活动如果涉及特别物料,对于酒店进货条件有特定要求必须提前说明
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